김장 쓰레기 버리는 법, 배추 겉잎은 음식물? 11~12월 기준

김장 쓰레기 버리는 법의 답은 '언제 나온 쓰레기냐'에 달려 있어요. 배추 겉잎은 원래 음식물쓰레기지만, 11~12월 김장철에는 일반 종량제 봉투에 따로 담아 내도록 허용하는 동네가 많아요. 파 뿌리·양파 껍질·고추씨는 계절과 상관없이 일반쓰레기예요.

3초 요약
· 배추 겉잎·무 자투리: 평소엔 음식물, 김장철엔 일반 종량제 허용하는 동네 많음
· 절인 배추·양념 묻은 채소: 파주·강릉처럼 음식물로만 받는 곳도 있음(강남구는 일반 봉투도 허용)
· 파 뿌리·고추씨·양파·마늘 껍질·굴 껍데기: 늘 일반 종량제
· 김장 쓰레기와 다른 생활쓰레기는 섞지 않기
· 기준일: 2026년 11월 6일 강남구·금천구·파주시·강릉시 등 공지 확인

목차
1. 배추 겉잎은 음식물쓰레기인가요?
2. 다듬을 때와 절인 뒤, 왜 나눠 담을까?
3. 계절 상관없이 일반쓰레기인 건 뭘까?
4. 스티로폼 상자와 절임배추 비닐은 어떻게 버릴까?
5. 우리 동네 기준은 어디서 확인할까?
6. 자주 묻는 질문

1. 배추 겉잎은 음식물쓰레기인가요?

네, 평소에는 음식물쓰레기예요. 배추·무처럼 부드러운 채소는 사료나 퇴비로 다시 쓸 수 있어서, 1~10월에는 음식물 종량제 봉투나 전용 수거기기에 넣어요.

다만 김장철에는 양이 한꺼번에 많이 나와요. 그래서 여러 지자체가 11~12월에만 배추·무 쓰레기를 일반 종량제 봉투에 담아 내도록 한시적으로 허용해요. 올해 공지를 몇 곳 확인해 보니 이렇게 달랐어요.

지역	김장철 배추·무 쓰레기	기간
서울 강남구	배추·절임배추·무·무청: 20L 이상 일반 종량제 또는 음식물 종량제(잘라서 물기 뺀 뒤)	2026.11.1.~12.31.
서울 금천구	일반 종량제 봉투(20·30·50L, 50L는 13kg 이하)	11~12월
인천 미추홀구	다듬고 남은 채소는 일반 종량제 봉투	11월~12월 말
경기 파주시	다듬은 채소는 일반, 절이거나 양념 묻은 채소는 음식물	2026.11~12월

출처: 각 구청·시청 누리집 공지(2026.11.6. 확인). 같은 시 안에서도 구마다 다를 수 있어요.

2. 다듬을 때와 절인 뒤, 왜 나눠 담을까?

강릉시와 파주시는 김장 쓰레기를 나온 단계로 나눠요. 절이기 전에 다듬으면서 나온 흙 묻은 겉잎·밑동·뿌리는 일반쓰레기로, 소금에 절인 뒤 나온 배추·무·양념은 음식물쓰레기로 내라는 안내예요.

그래서 김장하는 날엔 봉투를 처음부터 두 개 펴 두는 게 편해요. 다듬는 자리엔 일반 종량제 봉투, 버무리는 자리엔 음식물 봉투를 두면 나중에 다시 고를 일이 없어요.

음식물로 낼 때는 물기를 최대한 빼요. 염분이 많은 김치나 젓갈 찌꺼기는 물에 한 번 헹군 뒤 짜서 내라는 지자체가 많아요(금천구 등 안내).

3. 계절 상관없이 일반쓰레기인 건 뭘까?

아래 품목은 김장철이 아니어도 일반 종량제 봉투예요. 섬유질이 질기거나 딱딱해서 음식물 처리 기계를 고장 내고 사료로도 쓰기 어렵기 때문이에요.

김장 때 나오는 것	버리는 곳
쪽파·대파·미나리 뿌리	일반 종량제
양파·마늘·생강 껍질	일반 종량제
고추씨·고추 꼭지·고춧대	일반 종량제
굴·조개 껍데기	일반 종량제(불연성 마대 쓰는 곳도 있음)
고무장갑·비닐장갑(양념 묻은 것)	일반 종량제

근거: 서초구·중랑구·강릉시·보령시 음식물쓰레기 배출 요령(2026.11.6. 확인).

양념 묻은 고무장갑은 음식물 봉투에 같이 넣기 쉬운데, 일반 종량제로 따로 내요. 금천구도 음식물쓰레기에 고무장갑을 넣지 말라고 안내해요.

4. 스티로폼 상자와 절임배추 비닐은 어떻게 버릴까?

한국소비자원 분리배출 안내에 따르면 흰색 스티로폼 상자는 운송장·테이프를 떼고 내면 재활용돼요. 굴이나 젓갈을 담았던 상자는 물로 헹군 뒤 말려서 내요.

음식물이 배어 지워지지 않는 스티로폼, 색깔 있는 스티로폼은 재활용이 안 돼서 종량제 봉투로 가요. 절임배추가 담겨 왔던 비닐도 같아요. 깨끗이 헹궈지면 비닐류로, 양념이 남아 안 지워지면 종량제 봉투에 넣어요.

절임배추 상자 안의 비닐과 바깥 종이 상자도 따로 떼어 내요. 종이 상자는 테이프를 떼고 접어서 종이류로 내면 돼요.

5. 우리 동네 기준은 어디서 확인할까?

김장철 예외는 시·군·구마다, 해마다 달라요. 그래서 블로그 글보다 우리 구청의 올해 공지를 한 번 보는 게 가장 정확해요.

강남구 공지는 김장 쓰레기를 다른 생활쓰레기와 섞어 내면 과태료 대상이라고 적고 있어요. 봉투가 일반 종량제라도 김장 쓰레기만 따로 담는 것이 핵심이에요.

☐ 우리 구청 '김장쓰레기' 공지 찾기
☐ 허용 봉투 종류와 크기 메모
☐ 허용 기간(보통 11~12월) 확인
☐ 아파트는 관리사무소 안내 확인
☐ 다듬는 자리·버무리는 자리에 봉투 따로 두기

부모님 댁 김장을 도우러 간다면 그 동네 기준으로 봐야 해요. 우리 집과 부모님 댁이 다른 구라면 봉투 규칙도 다를 수 있어요.

6. 자주 묻는 질문

Q. 김장철에 배추 겉잎을 음식물 봉투에 넣으면 안 되나요?

대부분 괜찮아요. 강남구는 두 봉투를 다 허용하지만, 흙이 많이 묻은 겉잎·뿌리는 일반쓰레기로 내라는 곳(미추홀구·파주시 등)도 있어요.

Q. 남은 김칫국물이나 양념은요?

건더기와 양념은 물기를 짜서 음식물쓰레기로 내요. 짠 양념은 물에 한 번 헹궈 내라는 곳이 많아요(금천구 등).

Q. 굴 껍데기는 음식물 아닌가요?

아니에요. 패류 껍데기는 기계를 망가뜨려 일반 종량제로 내요.

2026년 11월 6일 각 구청·시청 누리집의 김장쓰레기·음식물쓰레기 안내와 한국소비자원 분리배출 정보를 직접 확인했어요. 올해 기간과 봉투 규칙은 우리 동네 공지가 우선이에요.

참고 자료
· 서울 강남구 수서동 주민센터, 2026년 겨울철 김장쓰레기 배출 안내(2026.10.21.)
· 서울 금천구, 음식물쓰레기 종류별 배출요령
· 인천 미추홀구, 음식물쓰레기 배출방법
· 경기 파주시, 김장쓰레기 배출 요령 안내문(2026.10.30.)
· 강원 강릉시, 음식물쓰레기 배출 안내
· 서울 서초구, 음식물쓰레기 분리배출 요령
· 한국소비자원 스마트컨슈머, 재질별 분리배출

함께 보면 좋은 글
· 보일러 예약 설정, 몇 시간마다 몇 분이 가스비 덜 들까
· 수도계량기 동파 예방, 영하 10도 이틀이면 물 얼마나 틀까
· 김장김치 보관 온도, 김치냉장고 -1℃와 익히는 순서

여러분 동네는 김장철에 배추 쓰레기를 어떤 봉투에 내나요? 댓글로 알려 주시면 다른 분들께도 도움이 돼요.

웰데이노트는 이렇게 씁니다
· 생활 제도·돈 정보를 공공기관 원문으로 확인하고, 글마다 확인 날짜(기준일)를 적습니다.
· 글 속 사진은 Pixabay 무료 사진과 직접 만든 정보 카드입니다.
· 이 글은 일반 정보이며, 실제 배출 방법은 우리 동네 시·군·구 공지가 우선합니다.
블로그 소개 · 개인정보처리방침 · 문의

사진: 맨 위 Pixabay(Veganamente), 배추 Pixabay(Mindseyes), 양파 Pixabay(stevepb), 고무장갑 Pixabay(ds_30).

스티로폼 용기 Pixabay(AMassessoriaPublicitaria), 쓰레기 봉투 Pixabay(cocoparisienne), 배추김치 Pixabay(imissyou), 음식물 Pixabay(Ben_Kerckx). 상업적 이용 가능 무료 사진.